ciorba de burta modoveneasca

Pentru 10 portii: 2, 5 I apa, 200 g morcovi, 100 g telina, 50 g patrunjel-pastîrnac, 150 g ceapa, 500 g cartofi, 150 g ardei gras, 150 g dovlecei, 150 g fasole verde fiarta, 250 g varza albă, 500 g rosii, 1 leg. verdeata, 200 g smintina, 2 oua, 4—5 g sare de lămîie, 100 ml ulei, sare, după gust.

Preparare : ceapa se curata, se spala si se taie marunt, legumele se curata, se spala si se taie cuburi, fasolea verde se scurge din conserva si se trece printr-un jet de apa rece, prin strecuratoare, rosiile se spala si se taie sferturi, verdeata se curata si se taie mărunt. Morcovii, telina, patrunjelul si pastirnacul se inabusa in ulei cu adaos de apa, timp de cca 15 minute. Dupa inabusire se completeaza cu apa de fierberea, se adauga apoi ceapa si celelalte legume (fara roşii si fasolea verde). Se continua fierberea, iar când legumele sint aproape fierte se adauga rosiile si fasolea verde. Din galbenusuri si smintina se formeaza sosul pentru dres (liezonul), care se bate bine si se adauga in vasul cu ciorba, spre sfirsit, continuind fierbarea, inca 5-10 minute. Se potriveste gustul de sare, se dizolva sarea de lamîie si se adauga in compozijie, se amesteca si se retrage de pe foc.

urzici delicioase

urzici (congelate )
usturoi
ulei ,faina
se pune uleiul la incalzit cu usturoiul tocat , apoi adaugam faina si o cana cu apa dupa care punem urzicile tocate , sare daca mai trebuie mai adaugam putina apa, se lasa la fiert pana se ingroasa.
se poate pune si lapte batut sau smantana in compozitie
serviti cu gratare , carne de pui sau chiar oua ochiuri

tocanita de ciuperci

Culegi dupa camp (numai daca le cunosti bine) sau cumperi de la market, ciuperci albe sau bureti de fag (pleorotus). Le cureti si le speli bine. Le lasi sa se scurga de apa.

Incingi ulei intr-o cratita si calesti ceapa uscata si ceapa verde si 1 fir de usturoi verde. Pui cateva felioare de ardei gras si busuioc verde taiat destul de mare. Amesteci cu o lingura de lemn sa nu se prinda.

Cand ceapa devine aurie, pui sare, piper, un varf de ardei iute taiat fin.

Tai ciupercile felii, bucatele de 1 cm grosime si le adaugi peste prajeala de ceapa. Amesteci cu lingura de lemn sa nu se prinda, pana isi lasa ciupercile apa. Lasi sa fiarba la foc potrivit pana scade (cca. 30 minute). Te uiti sa nu sece si sa se prinda de fundul cratitei.

Poti taia o rosie felii subtiri, pe care o amesteci in fiertura.

Presari marar si patrunjel verde, taiat fin.

Se serveste fierbinte, cu mamaliga calda sau drept garnitura la friptura de pui sau de porc si cu cartofi prajiti. Vinul alb este preferabil celui rosu. Merge si cu bere rece.

Pofta buna !

Daca ai facut prea multa tocanita (eu fac de obicei cu intentie, mai multa), dupa ce se raceste o pui intr-o cutie de plastic, in congelator. Tine pana cand iti aduci aminte de ea. Oricum sa pui ulei de floarea soarelui de calitate, sa nu rancezeasca daca o pastrezi la congelator mai mult timp.

urzici cu usturoi

Ingrediente

5 gramajoare de urzici, 4 catei de usturoi, marar, ulei, sare, piper.

Preparare

Urzicile se curata si se spala bine, dupa care se firb in apa cu sare, se strecoara si se toaca bine. Se pun intr-un vas si se freaca spuma cu uleiul adaugat treptat. Se adauga apoi si usturoiul pisat, sarea si piperul. Mararul se toaca si se alatura si el compozitiei.

Urzici cu maioneza

Urzici cu maioneza
Ingrediente
1 kg de urzici, 4 linguri cu virf de maioneza, o lingura de hrean ras, 3 catei de usturoi

Mod de preparare
Alegeti urzicile (frunza cu frunza), spalati-le in citeva ape reci si puneti-le la fiert intr-un vas cu apa ce clocoteste. Cind urzicile sint fierte, scurgeti-le si pasati-le bine. Combinati-le cu maioneza, cu hreanul dat pe razatoarea mica si cu mujdei de usturoi.

tocanita ciuperci

Ingrediente:

½ kg ciuperci, 2 cepe, ulei, boia, ½ lingurita faina, sare


Mod de preparare:

Ciupercile curatate se taie bucati, se sareaza, se inabusa cu ceapa calita in ulei. Se presara un virf de cutit de boia si se lasa sa fiarba in zeama lor. Se adauga putina faina desfacuta in putina apa rece si se lasa sa mai dea citeva clocote.


Mod de servire:

Drob DE POST

Ingrediente:

4 cepe mari, 1 kg. de vinete, 5 linguri gris, 5 oua, 100 gr. cascaval de post, 2-3 rosii, 3 legaturi patrunjel, 100 ml. ulei de masline, sare si piper dupa gust


Mod de preparare:

Se curata vinetele de coaja, se taie pe lungime apoi in cubulete si se oparesc in apa cu sare. Ceapa tocata se caleste in ulei de masline incins pana devine aurie. Peste vinetele oparite si scurse de apa se presara grisul, se amesteca totul cu cepa prajita, se adauga patrunjelul tocat marunt, sare, piper si ouale batute. Se toarna totul intr-un vas neuns si se introduc la cuptor. Se presara cascaval ras deasupra.

Viorel, indragostit de Gabriela

In casa NPM a explodat o bomba: Viorel , concurentul care a format un cuplu cu Carmen, a fost de fapt indragosti de Gabriela Cristea. Carmen si-a scos la iveala frustrarile legate de Viorel si a dezvaluit secretele lui Viorel. Aproape l-a facut sa planga pe fragilul blond pletos in emisiune. Pe vremea cand era in casa, concurentul i-a marturisit lui Carmen ca a venit in casa pentru Gabriela Cristea. Mai mult: acesta si-a facut fituici de acasa pentru a se descurca in asaltul cuceritor asupra Gabrielei. insa cand a realizat ca nu se poate vedea cu Gabriela decat in emisiuni, viorel a renuntat la idee si s-a reorientat spre Carmen

mesaje valentine's day

# Te cauti si nu te gasesti?! Iubirea mea, esti aici, in inima mea!
# Ai parut ca un curcubeu, mi-ai luminat cele mai intunecate si nepatrunse ganduri… am stiut atunci ca trebuie sa vin la tine… de atunci suntem un univers, fiecare stea e a noastra, fiecare rasarit e prntru noi iar apusul e doar o chestiune de timp… te-am asteptat cum asteapta desertul ploaia esti ceea ce ursitoarele mi-au prezis dar nu mi-au spus unde sa caut… erai langa mine, dar ce mult mi-a luat sa te gasesc… sa-ti spun cat te iubesc… e poezie prefer doar sa-ti arat… dragul meu.
# Happy Valentine’s Day si… iti multumesc ca existi, ca esti langa sufletul si pe placul sufletului meu, ca esti vesel si optimist, ca ma faci sa rad, sa visez… din nou… sa fiu fericita… Te iubesc!
# Stau sa ma gandesc cum a fost viata mea intainte sa te cunosc si nu reusesc sa-mi amintesc mai nimic. Parca toate lucruile importante in viata mea au aparut o data cu tine, parca m-am nascut a doua oara de cand sunt indragostit de tine si parca viata este mai frumoasa. Timpul cand sunt cu tine parca zboara si nu-mi dau seama unde se duc orele si ziele in compania ta.
Inima mea nu ti-o mai pot da pentru ca deja ti-am dat-o de multa vreme.
Am comis o crima frumoasa, iubito: am indraznit sa sfidez ratiunea si sa ma las prada unei feerii numita IUBIRE. Si te iubesc asa cum o pasare iubeste zborul si libertatea, asa cum albina iubeste floarea; tu esti infinitul meu magic. Esti religia mea de abur si intuneric si in fiecare noapte ma cobor in sanctuarul viselor, unde-ti cladesc latare de marmura, impodobite cu petale de trandafiri pe care valseaza picaturi de roua, izvorand din doi ochi superbi. Esti refugiul meu. In bratele tale am descoperit o lume noua, am gasit o alta definitie a fericirii, am invatat sa respir un alt aer, sa zambesc sub un alt cer.
Zi de zi iti multumesc pentru ca esti Tu si imi aduci zambetul pe buze!
Te ador!
# Sarutul e o minunata inventie a naturii care ne opreste atunci cand cuvintele sunt de prisos.
# Subsemnata, eu adica, declar ca din accidentul de ciocnire pe care l-am avut cand te-am cunoscut m-am ales cu inima franta si am ramas privind in gol cu ochii cazuti in gura. Ca urmare a acestui accident m-am indragostit total si iremediabil de tine. Te iubesc!
# Vin sa zburam, s-atingem cerul sa prindem ingerii in nori, cand se-ntalnesc si se iubesc…
As vrea sa zbor, nu zbori cu mine?
Sa legam pamantul de-adevar
Sa strig lumii-n asteptare, ca inima-mi canta de dor…
As vrea sa zbor… nu vii cu mine?
sa trecem peste limite, sa traversam prin mii de stele
sa renuntam la orice-avere….
eu vreau sa zbor… Tu zbori cu mine???
# Ti-am zis vreodata de ce te iubesc eu pe tine? Te iubesc pentru ca langa tine sunt mereu eu insami, pentru ca ma faci sa ma simt cum nu m-am mai simtit niciodata, pentru ca dragostea ta imi spune ca tot ce e mai bun de acum se va intampla, pentru ca mi-ai aratat ce inseamna dragostea adevarata… si cred ca te mai iubesc pentru ca esti pur si simplu irezistibil! :)

Anunt

Caut mentor copywriter. Nu-l vreau trendy-fansy-cool, important e sa ma accepte pe langa el, gratis, cu promisiunea ca il rasplatesc cand ma fac mare. Bine, recunosc ca mai sunt si altii care asteapta sa ma fac mare si sa ii rasplatesc, dar asta e alta poveste. Mai vreau sa ma invete copy al meu cum sa scriu cu imagini